En tus MACARRONES con huevos cocidos...

Prepara una salsa de carne y tomate (yo uso picadillo), le disuelves una loncha de queso y le echas el jugo de medio limón, ajo en polvo y un huevo crudo.
Remover hasta disolver, te quedará una salsa espesa anaranjada que le dará un sabor cítrico a tu pasta y una textura consistente que hará que tu saciedad se active con la mitad de "macarrones".
...Se me olvidaba, echar orégano al gusto.

Ahora te toca organizar...

Un "Día de la Pasta".🍝

🥗 Con verde ensalada para "que baje" ;-)

Salud!! ...y buenos alimentos

Y para la parrillada... medio kilo de carne por persona y media barra...de PAN 🥖

...y a beber XD

Más chuletas que panceta, algo de chorizo y pon morcilla. Una tarta a voluntad.

La Mayonesa siempre sale bien,

dejando quieta al fondo la batidora, más de un minuto, minuto 15 segundos, y ahí, cuando cuaje sola, puedes mover arriba y abajo mientras viertes aceite, mejor de girasol, que de oliva es muy intensa.

No la volverás a cortar.

Se te puede cargar el brazo de tenerle quieto más de un minuto y medio con el botón de la batidora apretado.
Hala, ahora a cocer patata en daditos, zanahoria, dos huevos y guisantes, con media cebolla que luego se retira y un par de dientes de ajo... Para que cuando termine la coción, una vez escurrido el caldo (que se puede aprovechar para una sopa), lo recubramos en una fuente con los huevos cocidos picaditos, atún y aceitunas, mayonesa y pimiento morrón, para tener nuestra

ensaladilla rusa enfriando en la nevera

Fresquita está buenísima

ensalada campera "de dedos chupar"

Sentirás "el crujir" de la verdura fresca

...con pan rallado, leche, huevo, ajo picado y perejil... remover bien, dejar reposar y enharinar antes de freir... las albóndigas concretamente se elaboran depués con una salsa en la que hemos rehogado con cebolla y ajo picados, harina, brandy o vino blanco y una hoja de laurel, verter en la olla y cocer con agua hasta reducir al nivel de salsa deseada.
Los filetes rusos o hamburguesas pueden ser cubiertos tras freirlos por una salsa elaborada con un sofrito de ajo y cebolla en trocitos generosos, que se mezcla con un bote de tomate frito, todo calentito y bien removidito se vierte sobre una fuente o una olla con los filetitos.

Delicioso de... verás.

Rehogas un ajo entero con el arroz (medio vaso de agua por persona, 10cl), y en cuanto dore en cuestión de segundos, viertes el doble y 1/4 de agua (para 2 personas un vaso de arroz, 2 vasos y medio de agua)... dejar hacerse hasta que se consuma el líquido elemento, no se te va a pasar de ninguna forma, apagar el fuego y cubrir cinco minutos la olla con un paño. Freir uno o dos huevos por persona y servir todo con tomate frito. En 20 minutos comeis y muy económico.

Pelas y cortas unas patatas en láminas, las dejas freir a fuego medio con cebolla picada hasta que ablanden (lo de la cebolla es cuestión de gustos), mientras bates como 2 huevos por persona, lo sazonas, le echas al huevo batido una pizca de levadura, que hará que te quede más esponjosa, y con la patata ya reblandecida y escurrida de aceite según la sacas de la sartén, lo mezclas y remueves. Ten a mano un plato grande que cubra la sartén. Vierte la mezcla de huevos y patata en la sartén (ya sin aceite o solo un poco) y ve dejando que se haga, mientras suavente le introduces en vertical la espátula por los laterales para que estos se redondeen y no se pegue. Pasados unos dos minutos, toma el plato grande y cubres la sartén, le das la vuelta al conjunto y hábilmente dejas deslizarse de nuevo el contenido vertido en el plato en la sartén, dándole así la vuelta a tu tortilla, redondear por los bordes y en dos minutos, volcar en el plato ya para servir. A mí personalmente me gusta jugosa, que no termine de cuajar completamente el huevo, además con la levadura empleada percibirás que te ha quedado gruesa y esponjosa. A Disfrutar ;-)

Dependiendo del número que quieras hacer, en la sartén bien de harina y leche verter, remover, sazonar, con daditos de jamón mezclar, hasta reducir y espesar, el fuego apagar y en una fuente dejar enfriar.
Después tomar con un tenedor porciones de masa que redondeadas se pasan por huevo batido y una mezcla de pan rallado y harina, dorar con aceite en la sartén, hasta que queden consistentes y crujientes, quedarán fetén.